ご無沙汰していました、東京でひっそりと隠れ家的cafe「cruise」の
オーナーをしている石田と申します。
今日もよろしくお願いいたします。

実は・・・・・地元福井に住んでいる父が入院するほどの大病を患ってしまって、
「cruise」を長期休業にして地元に帰っていました。
東京に出てきてから、あまり地元に帰ることのなかった僕。
父が心配で福井に久々に帰っては見たものの、ぎこちない空気ときまづさで
はじめは息苦しさを感じるほどでした。
僕が結婚して離婚して、バツイチになってからは、あまり口を聞いていませんでしたから。

父は、飲食店を経営していました。
実は、僕がcafe「cruise」をはじめるきっかけになったのは、父だったんです。
そんな父が、病院のベッドで苦しそうに横たわっている・・・・・・。
バツイチになってからの疎遠になっていた時間が悔やまれました。

幸い、献身的な看病の結果、驚くほどの回復を見せて今ではまた厨房に立っています。
そうして僕は、また東京でcafe「cruise」をひっそりと開業しました。

カップリングパーティーにでも行って、再婚相手を見つけるのも親孝行なのかな。
妙に、父親というものの存在感にあてられた僕なのでした。

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８月に入ってから、厳しい暑さが続いていますけど、みなさんはどんな夏を過ごしていますか？cafe「cruise」では、節電しつつも、なるべくお客様に涼しい空間を提供したいと思っていて、いろんな工夫をしています。

お客さんがcafe「cruise」に来てよかったなって思ってくれると、それが自分にとっては一番幸せな事です。

cafe「cruise」をやり始めてから、はや数年。回りにもいろんなカフェが増えて、cafe「cruise」も常連のお客さんは増えたものの、やっぱり現状に満足する事なく、お客さんのニーズにあったものをいつも提供していかないと、cafe「cruise」って存在感が薄れてしまいそうで、時々怖くなってしまいます。

cafe「cruise」は、おいしい飲物と食べ物を提供すると同時に、居心地のいい空間、そして音楽をみなさんに提供できたらいいなって思っています。

cafe「cruise」もこの夏は、いろんな事をやってみるつもりです。例えば女子会向けのメニューを作ってみたり、合コンとして場所を提供してみたり、これまでやってなかったいろんな事をやってみようと思っています。

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cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂

くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまっ

たりを味わってください。

夏！すっかり夏ですね。毎日暑い暑い。
こんな暑い日はクルージングに乗って涼しみたいで

すね。
きっとすっきり快適だと思う海に行きたいな。
涼しい素敵な場所でバイキングに行くのもいいかも

しれない！
せっかくの夏なんだから、楽しみたいですよね。

学生のパーティーが今流行っているみたいですね！
何だそれはと思ってちょこっと調べてみたのですが

・・・・・
婚活パーティーと形式は似たようなものらしいので

すが、
学生さん用なので婚活ではなく恋活みたいなカテゴ

リーのような。
まあ、出会い探索みたいなものですよね！
合コンってノリが苦手な人も多いので
学生さんの中にはやっぱりこういう真面目なノリで

出会いを探したい！
なんていう人も多いんじゃないのかなーなんて思い

ました！

節電対策のため、cafe「cruise」の店内はあまり涼

しい！とはいえませんが・・・
ぜひお立ち寄り頂ければと思います。

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cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

４月の半ばに、お客様と一緒にお花見をしてきましたよ～！！
初めてでしたけど、かなり盛り上がりましたね。
やっぱりこういう会も必要なんだと思いました。
また来年も開催しようとおもっています。

ちなみに来週は結婚式の２次会がcafe「cruise」で開催されます。
二人の出会いは、合コンマスター？という合コンの場だそうですが・・・。

２次会は一応ワインをメインにした、おつまみを考えています。
アジの香草焼きやカポナータ、チーズなどなど一口サイズのタパス的なおつまみにしようかと・・。
何せこちらもまた始めての試みなので、どうなるか不安と楽しみが交差しています・・・（笑）
それにしても、今年のcafe「cruise」は新しいことに挑戦しっぱなしです！！
お客様からは、お花見に続きバーベキューもしようよ！！
何て声があがっています・・。
確かにcafe「cruise」って、閉鎖的な場所なんで皆さんアウトドアで楽しみたいんでしょうね。
ですけど、外で観るお客様って普段とは違ってみえるものですね～、またそれも面白いです。

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cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

先日、一人の常連さんから「今度結婚するんですよ～」って打ち明けられました。
その常連さんは、週に１度は必ずお店に来てくれる方でして、今まで一度も女性を連れて来られたことがなかったので、まさか・・・って失礼ですけど・・彼女さんがいるとは思ってもみませんでした。

しかも、結婚式の２次会をこのcafe「cruise」でお願いできないでしょうか？？っていうご相談をうけました。
cafe「cruise」始まって以来の出来事です（笑）
ですが、おめでたいことなので快くお受けしましたよ！！

ちなみに式は４月末、cafe「cruise」自体もそこまで大きくなく、立席で２０名ぐらいでしょうか？
それで大丈夫！ということなので、当日はあまり腕を振るうことのない私ですが、簡単なおつまみをご用意することに。
ステキな２次会になるように、精一杯努めたいと思います。
なんだか４月はお花見に２次会にと大忙しの予感です！
隠れ家的cafeですが、少しずつ？皆様に浸透していくのも、また嬉しいことですね。

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cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

春も、もうすぐ！といった感じでしょうか・・・。
と、思っていると急に寒くなってみたりと・・。
春はもう少し、お預けですかね・・・（笑）

さて、最近常連のお客様から、何かと？「イベントをしようよ！」って声をかけられます。
確かに、カウンターに来られているお客様同士は、もう顔なじみになっており、逆にカウンター同士で話したいが為に来ている。
って部分があります。
なので、「皆さんで行ってこられてください！」って言うのですが、「マスターがいなくっちゃ～・・」って言われる始末・・・。
とりあえず、何のイベントがしたいのか聞いてみると「合コン」に「花見！！」だそうです・・・。

さすがに合コンは無理かと思うので、花見のほうでノッテみました（笑）
でも花見って「cruise」をOPENさせてから一度もやってないんですよね～。
まー、一人だ～・・・ってのもあるんですけど・・（笑）
でも、常連さん達は昼間の花見をご希望らしく・・・。
今年初の「cruiseお花見会」を開催することにしました！！
皆さん、顔なじみなんで盛り上がるとは思います。
とりあえず、「cruise」にも案内チラシを貼っとこーと思いますので。

cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

１月も終わりに近づいていますが、今年もcafe「cruise」をどーぞよろしくお願いします。
cafe「cruise」のお正月休みは元旦のみ！！
以外にも？お正月で帰ってこられる方や、昔の仲間などなど？結構顔を出してくれるんですよ。
それが嬉しくって、ついつい開けちゃいますね（笑）
そしてその中の一人、大学時代からの付き合いで、僕と同じバツイチ。
こいつとは？やっぱり気が合うんです。
学生パーティーでは、こいつと１位２位を争そうくらいモテたもんでしたよ・・（笑）
過去の栄光ですかね？？
今じゃ？お互い歳をとったのか、浮いた話の一つもない感じです・・。

さてさて、僕的にはあまり関係ないバレンタインデーなんですが。
cafe「cruise」では、バレンタインということで、この時期だけのオリジナルコーヒーをお出ししています。
へーゼルナッツのコーヒーなんですが、今そちらをご注文いただくと？これまたこのコーヒーにあう、ビターチョコが付いてきます！
甘い物が苦手な男性にもピッタリのチョコですので、一度ご賞味あれ。
ちなみにバレンタインティーというものもあり、コーヒーの香りがすごい美味いですよ！

cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

最近たまに顔出してくれるイーグルスファンの方が
来年の東京ドームＬＩＶＥの座席が微妙だってぼやいてました。
確かに東京ドームって見えないし、音響最悪だしでちょっと私たちのようなまったり系はダメですね。
ただあれだけのバンドともなるとキャパ越えするのであの規模じゃないとバランス取れないのもまた事実ですよね。

ハコの話と言えば、
昔僕もバンドを組んでた時代があるんです。
cafe、cruise内にもこっそりその時の写真を飾ってあります。
まずほとんどのお客様、気づきませんけどね(笑)
だいたい僕が楽曲担当していたんですが、
当時お世話になってたハコのオーナーにとても可愛がられて
一時期某大手メーカーさん傘下レーベルのオムニバスに参加したこともあるんですよ。
すごくいい体験でしたね。

あの時の体験は現在のcruiseオープンにいろいろいい影響受けました。
起業のためのセミナー情報で気になるのがあれば行ったりもしてましたが
結局は基礎だけ学んで、あとは自分のコンセプトを大切にしました。
そんなんで儲かってるかって？
それはお察し下さい(笑)
８割趣味のお店がcafe「cruise」です。

cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

たまにcruiseにご来店されるお客様で
熱狂的なイーグルスファンの方がいらっしゃいます。
楽天じゃないですよ（笑）
で、久々店内でＢＧＭ流していたら、若いお客様が
「渋いですね！なんてアルバムですか？」と聞いてきたので
レコードのジャケットを差し出しました。

この若い彼もここ数週間たまにいらっしゃるお客様で
年齢層が若く珍しいのでよく憶えてます。

店内に飾ってある横浜でクルージングした時の写真にも興味をお持ちになり、
音楽の話、クルージングの話で盛り上がりました。

cafe「cruise」は割と年齢層が高く、
落ち着いた雰囲気がお店の売りなんですが、
若いお客様がご来店されると何だか空気が新鮮です。

さて、最近cafe「cruise」オーナーとして、
久々にコーヒー豆の買い付けでブラジルに飛ぼうかと検討中です。
もちろん、コーヒー豆なんて日本でも十分買い付け可能なんですが、
しばらくぶりの海外旅行も兼ねて。

ちょっとしたブラジルの空気とかも店内に取り入れるのが今の構想。
小物とか写真とか。
陽気なブラジルのイメージと言うよりは、
落ち着いた大人のブラジルみたいな。

どうでしょう？

cafe「cruise」オーナー石田です。
都内某所で隠れ家的にお店を出してます。
コンセプトは静と音楽。
cafe「cruise」はあくまでもお客様にリラックス頂くのが目的。
石田のプライベートを中心にcafe「cruise」のまったりを味わってください。

静かに時が流れてる当店で初の試み「クリスマスイベント」を開催しようかと思ってます。
もちろんコンセプトは「静」ですからささやかながらですけども。

cruiseの常連さんにもちょっとしたアイディアを募ってるんですが、
これがまた個人プレー好きな人が多くってなかなかこれといったものが出てこないもんです^^;

毎年クリスマスツリーとか装飾くらいはやるんですが、
今年はちょっとした抽選なんかやろうかなって。
音楽好きも多いので音楽ギフト券何てどうでしょうかね？

ただずっとそんな事考えてて思うのが
僕はそういった類の事が性に合わない…らしいです（苦笑）
実現するかどうか微妙ですね。

そう言えば昔の同級生が珍しくcruiseに遊びに来てくれました。
懐かしい話しに花が咲き時間をついつい忘れるくらい。
で、面白い話し聞いたんですが、
その当時付き合ってたカップルがたまたまどっかで再会して
再会１年以内で結婚まで行ったらしいです！！
ちょっと名前聞いてもうっすら顔が出るかな？くらいの記憶なので
なかなか思いだせなかったのですが、
身近なエピソードとしてすごい面白いですよね！
人間どんな出会いが待ってるか、分からないものです。